El COPASST es un organismo institucional de promoción y vigilancia de las normas y reglamentos de seguridad y salud en el trabajo dentro de la Institución que acompaña las acciones del Área de Salud Ocupacional de la Universidad, en lo relacionado con la prevención de accidentes e incidentes, y de desarrollar los planes que la Institución se traza para que permiten que en la Universidad se viva en condiciones de seguridad y salud laboral.

El COPASST tiene una característica paritaria, es decir, está compuesto por cuatro personas designadas por la Institución (con sus suplentes) y cuatro que se postulan como candidatos de forma voluntaria (también con sus suplentes) y son elegidos por votación a través de un proceso democrático, en el que los empleados se deciden por quienes consideran idóneos para asumir la responsabilidad para un periodo de dos (2) años.